红苹果与青苹果

红苹果每100克所含的卡路里比青苹果高。

在有益健康的纤维含量方面两者持平，但是在维生素Ｃ含量上红苹果占有绝对优势，比青色苹果含量高达４倍之多。

因为苹果中有栎精，同其他蔬菜水果相比，新鲜苹果里含有的“栎精”是最好的。栎精是抗氧化剂的一种 ，抗氧化剂能抵抗阳光辐射、化学反应以及日常生活压力所造成的化学损伤。红苹果又比黄苹果和绿苹果含有更多的栎精。

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