一切围绕着“品种”“品质”和“品牌”

品牌靠品质来保障，品质靠种植来保障，同样的管理，品种又起着决定性作用。要超越必需改变，要全面创新。

1、当时的现状：在那个年代，果农基本以施用化肥为主。不论是国内销售还是出口的苹果都趋向于外观为粉红色，条红表光好的苹果，而颜色深（行业内称为“色老了”） 的苹果要低于市场5角多钱的价格出售，整体市场都不注重苹果的内在品质。国内的专家和政府都在号召大家多施有机肥，适时采收，要保证内在品质，但是市场的偏好驱使着经销商们“赶早市”，因收购商的引导而没人注重内在品质，因为注重品质对果农来讲意味着减少收入，形成了劣币驱逐良币的现象。

2、对果农技术指导，品种改良和赠送有机肥并高价拉动正向引导，首先要从种植入手。从2000年开始，我们利用冬闲时间到蓬莱龙山店、大辛店和村里集等各村组织果农学习果树管理知识，引导品种改良，以免费赠送的方式，引导果农使用有机肥，因为有机肥可以让果树健康，让苹果营养均衡，颜色好，口味也好，成品率高，果农收入也增加，让果农感受到多施有机肥的好处，这样才能保证苹果由内而外的高品质，又好看又好吃，让消费者吃到纯正优质的美味苹果，使苹果产业进入良好的可持续发展的自然生态循环，为以后高端苹果的可持续发展打好基础。现已累计送出有机肥3000多吨，辐射400多个村，受益果农几千户。

到了采收期间我们又在田间地头的跑，动员果农晚采。因为果农担心晚采的苹果颜色变深后，南村果园收购到一半就停，走了之后没人要。我们承诺高于市场最高价2-3毛收购，一收到底，市场降价我不降，市场涨价我跟着涨，以这种高价拉动的方式正向引导，鼓励果农的正确行为，培养着果农。即使如此，在一开始的几年时间只能收到因为果园片区太大，人工采摘来不及而被迫延期采收的苹果。

多年的承诺兑现，也确实提升了苹果品质，也让果农多赚了钱，也有更多的果农跟着精耕细作发展高端全红苹果，吸引着全国各地的客商来此抢购高端苹果，近几年种植高端苹果的果农每亩纯收入达3万元以上。后来我们又在牟平、海阳、招远和龙口培育和发展高端苹果产业。

3、品质的定位和市场开拓及品牌的推广，为企业及苹果产业的可持续发展打下良好基础：刚开始市场也不认这种苹果，我们坚持推广，销往英国、印度、越南和广州等地区。经过一年一年的推广，用了近五年的时间得到了国内外众多消费者的认可，培养出了收购市场和销售市场，也培养和积累了D.D.D 品牌的知名度和客户群，同时引起了众商家的跟进和收购的竞争。

4、艺术苹果的发起：我们于2000年开始推行艺术苹果，自费在厂家订做不干胶字贴，免费发放给栖霞观里镇辛庄村的史本贤、史本平、史大海、史大文、史本利、李数成这6户果农，并承诺高价收购。这样免费发字，高价收果，用了几年时间，参与的果农逐年增加，很快推广开……我们由最初的6户果农发展到一个村，辐射到一个镇，并在当地围绕艺术苹果形成了系统化产业链，引起了栖霞市政府的重视，推出了栖霞艺术苹果节。

5、标准化生产：进口的苹果标准化程度非常高，质量稳定完全是依靠设备来确定标准，而我们的苹果包装完全是依靠人来确定标准，而每个人的标准又很难一致，所以要达到质量的稳定和统一是比较困难的。为了达到进口苹果的标准，我们于2014年引进了法国的苹果智能分选包装系统，每个苹果通过20张彩色和20张红外线360度的照片检测外表面质量，并检测内部糖度与黑心病，根据重量、颜色、糖度和内外瑕疵进行智能分选，由以前的人工质量分选转换为电脑质量分选，设备运行成功后，陕西、山西、甘肃、新疆以及山东本地的多家企业到我处参观学习并引进这种设备。

6、选育新品种：单纯的引进品种，最高也只是能达到国外的同质化水平。首先要感谢烟台农科院在上世纪90年代选育的“烟富”系列新品种为我们前期的发展打下一个好的品种基础。在发展的过程中，我们在现有的基础上不段观察选育芽变品种，只要发现与众不同的芽变就采集接穗稼接后对比观察，经过十多年的努力，终于选育新品种“紫弘”，“紫弘”品种于2015年通过国家新品种申定，2018年通过农业农村部新品种权授权。目前已有多家苗木商自行起名卖此品种，也有的用“紫弘”品种替换以前的品种还保留原来的名字，这也是我们比较头疼的事，但对中国苹果产业的发展是个好事。

7、互联网的应用。国家鼓励发展互联网+农业时，我们于2015年在天猫商城设立“南村果园水果旗舰店”，可是在快递运输中的碰伤是非常头疼的问题。我们自主研发设计了专用的防碰伤泡沫箱，并申请国家专利，我们以“最好的售后服务是不需要售后服务”的理念，保证苹果完好无损的送到到消费者手中。现在我们网店好评分数为3个4.9分，回头率在60%以上。我们相信在未来线上销售会成为主导。